Pasha Borek (Tarta de Queso Armenia)

tarta de queso armenia Pasha Borek

Este exquisito platillo nos deslumbra al prepararlo porque es muy fácil y rápido. y su exquisito sabor está preparado para dejar satisfechos a todos nuestros amigos con los que queramos compartir esta tarta de queso armenia.

Sirve para compartir durante una mañana ajetreada para acompañarlo con un poco de té o café incluso porque esta se trata de una torta salada que puede compensar o balancear el café o té de una forma agradable.

Consiste en una torta de queso armenia la cual debe ser preparada con por lo mínimo 3 tipos de queso para que pueda ser degustada con el sabor ideal y de origen armenio exquisito.

Ingredientes

  • 750 gramos de masa fila (o masa de hojaldre).
  • 200 gramos de manteca o mantequilla.
  • 350 gramos de queso mozzarella.
  • 350 gramos de queso parmesano.
  • 350 gramos de queso pategras (o queso amarillo convencional).
  • 3 huevos.
  • 1/2 litro de leche.
  • 1 ramita de perejil.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.

Preparación

  1. Precalentar nuestro horno a 160 grados.
  2. Poner a calentar una cacerola y añadir la mantequilla o manteca y dejar derretir.
  3. Tomamos una bandeja para hornear y la embadurnamos de manteca de forma que nuestra masa fila no se pegue.
  4. Colocamos la primera capa de masa fila y la embadurnamos de mantequilla nuevamente para colocar la segunda capa esto lo tenemos que hacer de forma pincelada para que queden bien cubiertas.
  5. Al llegar a la mitad del proceso de colocar los pisos de masa fila añadimos los quesos rallados, le añadimos pimienta a nuestro gusto y un poco de perejil picado al gusto.
  6. Cubrimos completamente nuestra bandeja para hornear con la masa fila y la cortamos en porciones.
  7. En un bol colocamos los huevos, la leche y la sal, batimos bien.
  8. Añadimos la mezcla a nuestra masa fila en la bandeja para hornear.
  9. Cocinar en el horno durante 40 minutos y dejarlo reposar.

¿Sabías qué?

¿Sabías que es muy común degustar este platillo en Argentina? Esta receta ha sido tan famosa y prestigiosa que aun sin darnos cuenta se ha esparcido al otro lado del globo en Latinoamérica. Esto debido a que es muy fácil de realizar y lo más costoso del platillo puede ser el queso.

Fuera de ello esta torta de queso debe quedar doradita por fuera y sumamente suave por dentro debido al queso que se agrega, esto le da un sabor agradable al paladar de una manera sutil.

Puntuación Promedio: 4.5 / 5. Votos: 11

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

Descubre más Recetas

pan armenio

Khachapuri (Pizza Tradicional)

Con una corteza rellena de queso y un huevo horneado en el centro, khachapuri es un delicioso pan en forma ...
Leer Más
berenjenas armenias

Imam Bayildi (Berenjenas rellenas)

Ingredientes 2 cebollas medianas picadas. 3/4 taza de aceite de oliva. 2 dientes de ajo picados. 3 tomates medianos, pelados ...
Leer Más
arroz armenio

Pilaf Armenio

Este tradicional arroz pilaf armenio (պիլաֆ) ha sido transmitido a través de las generaciones de la familia, y no es ...
Leer Más
kebab armenia

Iskender (Kebeb Tradicional)

Ingredientes 300 gramos de entrecot en rodajas finas. 150 gramos de pan de pita. 4 pimientos verdes finos. 1 cucharada ...
Leer Más
arroz armenio

Kheer

El arroz kheer es un popular postre dulce de origen indio, está hecho con arroz basmati, leche, nueces y azafrán ...
Leer Más
dolma armenia thermomix

Dolma Armenio (Sarma)

Dolma o sarma (տոլմա) son unos deliciosos rollitos de hojas de parra (uva) rellenas con una mezcla de arroz. Los ...
Leer Más
queso turco

Kajmak – Queso Tradicional

El Kajmak o Kaymak es un delicioso queso de origen turco y se suele servir con pan como aperitivo, también ...
Leer Más
Muhlama Kuymak

Kuymak

Kuymak o Muhlama (mıhlama) es el alimento favorito para el desayuno por excelencia en países como Turquía o Armenia, es ...
Leer Más
Menemen receta turca

Menemen (Huevos Revueltos)

De origen turco, que también se ha puesto de moda en Armenia, un plato tradicional de esta región. El Menemen ...
Leer Más